ICI Magazine - Charente Maritime

De la création sur mesure !

L’Atelier Sucré Fumé d’Olivier Besnard est une véritable caverne de gourmandises. Les desserts que vous goûterez sont tous personnalisés. Pour Olivier, aucune pâtisserie n’est impossible à réaliser. Ce passionné de la pâtisserie crée à la demande, tout ce qu’on lui réclame… Pour lui, rien n’est impossible. Tous ses desserts sont la réplique exacte de ce que souhaitent ses clients. Faites-lui part des aliments que vous aimez (chocolat, pistache, caramel, fraise, pêche, mûre, amande grillée…) et il vous invente votre pâtisserie dans la journée, rien que pour vous ! Ici, rien n’est fait en avance, aucun produit n’est en stock et tous les produits sont nobles. Avec son amour du métier et l’écoute de ses clients, Olivier Besnard crée de la magie sur mesure.

L’Atelier Sucré Fumé est aussi une boutique, ouverte du lundi au vendredi, de 14h à 19h. Vous y découvrirez des gourmandises comme des macarons, des guimauves, des chocolats, des caramels fleurs de sel et bien d’autres délices. Dans son atelier, Olivier Besnard donne également des cours de pâtisserie. Il aime transmettre sa technique et son savoir, il offre à tous la possibilité d’apprendre et d’être capable de reproduire un dessert ou une façon de faire. Ces cours sont intimes, 6 personnes au maximum pour enfants, familles ou entreprises. Sa particularité : Il ne dit jamais non !