La Mélangerie à Saint Sauvant

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Horaires & Infos: 

Resto, bistrot et galerie La Mélangerie ouvert tous les midis et le soir du jeudi au samedi. Le dimanche, brunch de 11h à 15h, ouvert jusqu’à 17h.
La Mélangerie

On a testé pour vous

Si le vent vous porte jusqu'à cette adresse à Saint-Sauvant, "Village de Pierre et d'Eau" à la frontière de la Charente…

 

 

C'est depuis le véritable écrin de verdure au pied du village de Saint-Sauvant que nous gravissons pas à pas les ruelles pittoresques avant d'atteindre le centre du bourg, encerclé par de magnifiques maisons charentaises de caractère. Aux premières loges de cette petite place au charme authentique :  la terrasse du restaurant La Mélangerie. Dès notre entrée, le charme opère... Une cheminée d'époque ornée de livres et d'objets chinés ça et là, quelques fauteuils devant une table basse, de belles poutres apparentes, une déco aux notes rétro et vintage... Le mélange des matières et des styles est savamment dosé. Amandine nous laisse découvrir le menu du jour en toute simplicité : salade de crudités au saumon, risotto aux champignons accompagné de veau, et enfin crumble de figues ou tartelette aux pêches poêlées. Le concept est simple à La Mélangerie : un menu unique chaque midi, élaboré par Solène et Gita les deux chefs en cuisine à partir des produits frais du marché et de l'inspiration du jour. Pendant que la créativité culinaire se libère juste derrière le vaste comptoir (fabriqué sur-mesure par Patrice, un artiste du village), nous nous faufilons jusqu'au fond de cette bâtisse qui renferme bien des trésors, notamment une exposition en cours d'installation par une artiste peintre locale. Quelques échanges, et c'est l'heure de la dégustation, au son de quelques notes de blues... La Mélangerie refait le monde avec une cuisine traditionnelle subtilement revisitée “à sa sauce” et on aime ça !

Le petit mot d'Amandine : Dans un souci pratique, merci d'appeler avant votre arrivée, votre table sera déjà dressée !

-Verdict-

Accueil : comme à la maison !

Service : en toute simplicité

Rapport qualité/prix : plat du jour à 9€

Mention spéciale : pour la déco et l'âme du lieu

L’actu à ne pas manquer : le brunch tous les dimanches midi

Note de la Rédaction : 9/10

1 Rue du Marché
17610 SAINT SAUVANT

Tél: 
05 16 22 14 36
Mob: 
06 82 30 46 17

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