À Angoulins-sur-Mer, la boulangerie-pâtisserie Gourmand Sablé est devenue une adresse incontournable. Aux commandes, Guillaume Champelovier, artisan passionné formé à l’école Ferrandi et auprès de grands noms de la gastronomie. Son credo ? Des pains sans additifs, des farines d’exception issues des Moulins Viron à Chartres, utilisées par de grands noms de la cuisine, des fruits frais et des recettes réalisées chaque jour dans les règles de l’art. Ici, tout est pensé pour le plaisir du goût et le lien humain : un accueil souriant, une équipe soudée et des spécialités qui font chavirer les gourmands, de la galette charentaise aux brioches au levain du week-end, sans oublier tourtes, éclairs et tartelettes ensoleillées.
