Anticà Pizza

Florent Torlini, diplômé de l’École française de pizzaïolo, a ouvert sa pizzeria à emporter le 16 juin 2022 à La Rochelle, dans le quartier de Mireuil. Cet artisan pizzaïolo travaille la pâte à pizza de façon traditionelle. Les ingrédients utilisés pour les recettes proviennent de différentes régions d’Italie. À la carte du restaurant, vous trouverez aussi des boissons italiennes : sodas, bières, lambrusco, vins.

L’équipe d’icimagazine a testé :

La régina : une pâte fine à base de farine artisanale italienne et d’huile d’olive premium ; prosciutto cotto ; mozzarella fior di latte ; authentique purée de tomates au basilic frais ; champignons frais et olives noires italiennes.
La 4 fromages : après la mozzarella, le gorgonzola, la cacciotta et le taleggio, un nouvel ingrédient a fait son apparition sur cette pizza : la noix ! Parsemée sur la 4 fromages, elle vient en sublimer les saveurs… À tester d’urgence pour les gourmands curieux !
La bresaola : mention spéciale pour cette délicieuse pizza, garnie de bresaola (charcuterie de boeuf italienne originaire de Lombardie), d’olives ou de tomates cerises jaunes et du légume de votre choix.
Pour une explosion de saveurs en toute simplicité, allez à Anticà Pizza !
Les + : Vente sur place ou à emporter – Terrasse.