Poissonnerie Vernet

Depuis 8 ans, Frédéric Vernet et ses partenaires vous servent le meilleur des produits de la mer, en prenant le temps de vous livrer des conseils, dans la bonne humeur. Frédéric se fournit à la criée de La Rochelle chaque nuit, vous garantissant l’extrême fraîcheur et la parfaite qualité de ses produits, dont les arrivages sont réguliers. Poissons, coquillages et crustacés sont sélectionnés en fonction des saisons et sont transformés à la minute et à la demande : préparation des filets ; cuisson des langoustines et des homards ; réalisation de tartares, ceviches ou sashimis, etc. Pour les repas de fête, savourez de délicieuses spécialités signées Vernet et faites maison : poisson fumé, gravlax, rillettes, soupes de poisson et plateaux de fruits de mer… N’hésitez pas à commander !