Ré’Alizés

Que ce soit par la présentation de son banc, par la gentillesse de l’équipe ou par la fraîcheur des produits : tout ici donne envie !
Habitants de La Flotte et des environs, voilà une bonne adresse à noter : la poissonnerie Ré’Alizés vient d’ouvrir ses portes dans la zone artisanale de la Croix Michaux. Vous y trouverez du poisson et des crustacés fraîcheur criée, méticuleusement sélectionnés par Benjamin dans les criées de La Rochelle, des Sables-d’Olonne, d’Oléron et de Royan. Et comme on mange aussi avec les yeux, Ré’Alizés met un point d’honneur à avoir un banc aussi beau (poissons et crustacés sont disposés comme dans un tableau) que délicieux. Même recherche de beauté et de fraîcheur pour la confection de vos plateaux de crustacés et de poissons ! Et, cerise sur le gâteau (ou plutôt citron sur le poisson), vos plateaux sont livrés prêts à consommer (même les crevettes sont décortiquées). Côté traiteur, les recettes ont été élaborées à l’aide d’une chef étoilée : Béatrice Cros. Dégustation sur place possible pendant les horaires d’ouverture de la boutique !
Chez Ré’Alizés, on a l’amour de la mer de mère en fils : Nadine, la mère de Benjamin était mareyeur et son grand-père mytiliculteur et marin pêcheur. Benjamin, meilleur apprenti de France 2018, meilleur écailler européen 2021, suit leurs traces pour notre plus grand plaisir.